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Grantavolata.tv cucina trevigiana da primato: ovvero la tovaglia più
lunga del mondo (1700 metri) e la bottiglia di grappa più grande del
mondo (120 litri). Con queste mete ambiziose si presenteranno domenica
6 giugno 2010, nel parco di Sant'Artemio messo a disposizione dalla
Provincia di Treviso, 34 ristoratori trevigiani, la Distilleria Bottega
di Godega Sant'Urbano e la Agotex di Davide Carraretto. Gli chef
allestiranno un banchetto per oltre seimila persone lungo una tavola di
1534 metri con un menu di prodotti tipici trevigiani abbinati ai vini
della Marca (forniti dal Consorzio Tutela Vini del Piave Doc e
Consorzio di tutela Superiore Valdobbiadene Conegliano Docg); la
distilleria della famiglia Bottega proporrà una bottiglia di grappa di
uve Prosecco dalla capacità di 120 litri, alta 2,20 metri e di 30
centimetri di diametro, mentre la storica tessitura Emilio Gatti di
Bergamo, su progetto della Agotex di Casier (Treviso), ha tessuto la
tovaglia di 1700 metri raccolta in un cilindro di 587,5 giri del
diametro di 1,74 metri (peso 510 kg e una superfice complessiva di 2550
mq). A decorarla sarà la stampa con i nomi dei 34 ristoratori che
faranno l'impresa di cucinare un pranzo pantagruelico con i seguenti
ingredienti: 450 kg di riso, 450 kg di asparagi bianchi di Badoere Igp,
200 kg di cipolle, 130 lt di olio , 30 kg di sale grosso e altrettanto
di fino, 100 kg di burro, 7000 porzioni di pollo, 100 kg di formaggio
garna grattugiato, 15 mila panini, 300 kg di carote, 300 kg di pomodoro,
150 kg di sedano, 60 kg di bibanesi e una montagna di Casatella
trevigiana Dop.
Il tutto per portare la Marca ad entrare ufficialmente nel Guinness
World Record (che sarà presente a Treviso con un giudice inviato da
Londra), sotto la guida di TrevisoViva, associazione di operatori
commerciali del centro. L'evento ha prima di tutto finalità "solidali",
poichè quanto ricavato dai 6000 "pranzi" sarà devoluto in beneficenza
all'Associazione di volontariato "Advar-Alberto Rizzotti" che assiste i
malati terminali e i loro familiari. Inoltre vuole promuovere in questo
modo molto singolare la ristorazione trevigiana in una giornata di festa
corale, che avrà come testimonial Federico Quaranta e Tinto conduttori
di "Decanter" su Radio2, ed un lauto contorno di "extra": spettacoli
musicali (i cantanti dell'Art Voice Academy, l'ensemble orchestrale
diretto da Diego Basso e la partecipazione straordinaria del tenore
Francesco Grollo), installazioni d'arte di Elena Gumirato, mostre di
fonografi e di auto d'epoca, nonchè una lotteria che ha come primo
premio una crociera nell'Egeo per due persone. Per accedere al parco di
Sant'Artemio il 6 giugno occorre acquistare il biglietto in prevendita
(30,00 euro gli adulti, 15,00 euro i bambini) presso i ristoratori il
cui elenco
è consultabile nel sito www.grantavolata.tv, in cui sono inserite anche
tutte le informazioni sulla cucina trevigiana da primato.
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