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Neanche la Pasqua riesce a rilanciare il comparto ovicaprino in piena
crisi commerciale: indubbiamente nell’imminenza delle feste pasquali
aumenta la richiesta, nell’area produttiva sarda, di agnelli e capretti,
sia per animali vivi sia macellati, ma l’andamento degli scambi resta in
diminuzione rispetto alla campagna 2009. Lo sottolinea Confagricoltura,
preoccupata per l’andamento negativo del comparto (-6,1% per numero di
capi e -6,2% per volume di carne prodotta a dicembre 2009).
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